Karamellizált fehércsokoládé 90g
Karamellizált fehércsokoládé 90g
Ez az egyike azon kevés csokoládénknak, amelyet 100%-ban házon belül készítünk. Ezt azért választottuk, mert egy igazán különleges, karakteres ízvilágot szerettünk volna megalkotni, amit csak kisipari gépekkel lehet elérni. A fehércsokoládé általában tejporból, cukorból és kakaóvajból készül, de mi egy extra csavarral karamellás ízt varázsoltunk bele. A cukor és a tejben lévő fehérje magasabb hőmérsékleten reakcióba lép, így anélkül érjük el a gazdag, karamellás aromát, hogy a cukrot megégetnénk.
Összetevők: kakaóvaj, cukor, zsíros tejpor, sovány tejpor, tejsavó por, vajzsír, emulgeálószer: napraforgó lecitin, aroma: vanília aroma.
Nyomokban dióféléket és glutént tartalmazhat!
Kakaó szárazanyag-tartalom: legalább 32%
Nyomokban tartalmazhat:
glutén, diófélék
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia
2473kJ/ 594kcal
Zsír
42.4g
amelyből telített zsírsavak
27.2g
Szénhidrát
45.1g
amelyből cukrok
45.1g
Fehérje
8.1g
Nátrium
0.4g
Termék nettó súlya
90g
Készleten, rendelhető
Kiszállítás 1-2 munkanap alatt