A csokoládé és a bor két olyan élvezet, amely önmagában is megállja a helyét, de ha megfelelően párosítjuk őket, igazán egyedi ízélményben lehet részünk. A megfelelő bor és csokoládé kombinációk kiválasztása nem mindig egyszerű feladat, hiszen az ízek harmóniája vagy éppen kontrasztja rendkívül fontos szerepet játszik abban, hogy az élmény valóban felejthetetlen legyen. Ebben a cikkben bemutatjuk, mely borok illenek legjobban a különböző Stühmer csokoládékhoz.

Az alapelv, amit érdemes szem előtt tartani, hogy a bor és a csokoládé összhangja akkor tökéletes, ha az egyik nem nyomja el a másikat. A csokoládé intenzitása és édessége összhangban kell legyen a bor karakterével és ízvilágával. Például, a sötétebb, magasabb kakaótartalmú csokoládék kesernyésebbek, így általában intenzívebb, testesebb borokkal érdemes párosítani őket. Az édesebb, tejcsokoládék viszont lágyabb borokkal alkotnak tökéletes harmóniát.

Étcsokoládé és bor: 

Az étcsokoládé, különösen az, amelyik 70% feletti kakaótartalommal rendelkezik, gazdag, kesernyés ízvilággal bír. Ehhez a típushoz a leginkább ajánlott borok a vörösek, amelyek hasonlóan gazdag ízvilággal rendelkeznek. Próbáld ki például a Stühmer 90%-os étcsokoládét egy pohár Cabernet Sauvignon vagy Merlot kíséretében. Ezek a borok mély, gyümölcsös aromáikkal remekül kiegészítik az étcsokoládé intenzitását, és együtt egy selymes, harmonikus ízélményt nyújtanak.
Az étcsokoládé és a bor párosítása különösen ajánlott desszertként vagy egy különleges vacsora utáni levezető fogásként

Tejcsokoládé és bor: 

A tejcsokoládé édesebb, krémesebb ízvilága könnyedebb borokat igényel. Egy Pinot Noir vagy egy Bordeaux könnyedsége tökéletesen kiegyenlíti a tejcsokoládé édességét, miközben megőrzi a bor és a csokoládé harmóniáját. A Stühmer tejcsokoládé egy kiváló választás ezekhez a borokhoz, különösen a gazdag krémessége miatt. A Pinot Noir enyhe savassága frissességet kölcsönöz a párosításnak, míg a Bordeaux gazdag aromái szép kontrasztot alkotnak a tejcsokoládéval.
Könnyű desszertként, vagy akár egy délutáni kényeztető pillanat részeként.

Fehér csokoládé és bor: 

A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, ezért az íze sokkal édesebb és krémesebb. Ezt a fajta csokoládét érdemes olyan borral párosítani, amely kiegyensúlyozza az édességét, ugyanakkor nem túl domináns. A Stühmer fehércsokoládé ideális választás lehet egy Sauvignon Blanc vagy egy Riesling mellé. Ezek a fehérborok frissítő savasságukkal és gyümölcsös jegyeikkel nagyszerűen kiegészítik a fehércsokoládé édességét.
A különlegességeket kedvelőknek összeállítottuk a Juhász borcsók ajándékcsomagot, ami 1db Borcsók desszert Juhász Bikavérrel 100g 1db Juhász Bikavér bort tartalmaz. 
https://stuhmer.hu/hu/termek/444/juhasz-borcsok-ajandekcsomag

A Stühmer csokoládéi és a gondosan kiválasztott borok segítségével minden alkalom különleges lehet, és új ízélményekkel gazdagodhatunk. Ne féljünk kísérletezni, hiszen a legjobb párosításokat sokszor éppen a legváratlanabb kombinációk adják.